草莓果實釀

製作果實釀非常簡單；水果+糖等待一段時間就可以完成，但大多的水果都需等待數月，而今天分享的草莓檸檬糖漿只要3天就可以完成，酸酸甜甜的風味非常好，糖漬過的草莓更是好吃的不得了，製作的方式很簡單，在盛產草莓的季節做一些，簡單兌氣泡水就超好喝，其他如加優格、配鬆餅都很搭呢~  

 材料：  草莓 100g、黃檸檬 1顆、冰糖 150cc  

 作法：  

1. 草莓切成小片狀、黃檸檬切薄片，備用  

2. 在乾淨的玻璃瓶中放入一半的草莓與檸檬片，再加入一半的冰糖  

3. 再放入另一半草莓與檸檬片，接著再加入另一半的冰糖  

4. 蓋上玻璃蓋，放置3天至冰糖全部溶化就完成了  

 Tips：建議使用冰糖製作風味不死甜 

顧客常問Ｑ＆Ａ  

1. 完成品需要冷藏嗎？常溫即可。  

2. 請問一般做好可以保存多久？建議5-7天用完最好，所以不要一次做太多。  

3. 草莓加工前清洗要晾乾嗎？要晾乾喔！知果堂的草莓都有通過農藥檢驗，簡單清洗就能使用，無需浸泡。  

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