食譜分享|夏雪芒果優格冰磚

食譜分享|夏雪芒果優格冰磚

收到芒果綜合箱後,小編第一件事就是每個品種都先試吃看看。 

 愛文香甜濃郁、夏雪帶有土芒果的香、烏香則帶有迷人的龍眼味,每一款都有不同的個性,怎麼吃都讓人喜歡。 

 這次特別用了 半顆夏雪+半顆烏香,做成最近很受歡迎的「芒果優格冰磚」。

炎熱的夏天,總想來點冰冰涼涼的點心,但許多冰品、刨冰糖分和熱量都不低。

如果想吃得清爽又沒有負擔,這道食譜非常值得試試。

 希臘優格的微酸,搭配夏雪芒果的清新果香與烏香芒果的濃郁龍眼味道,冷凍後每一口都酸甜滑順、充滿芒果香氣。

兩種芒果混合在一起,也讓每一塊冰磚都有不同的驚喜;喜歡甜一點的朋友,再加入少許蜂蜜,也非常美味。

材料 : 

夏雪芒果 1/2 顆 

烏香芒果 1/2 顆 

無糖希臘式優格 500g (也可直接使用單一品種芒果 1 顆。) 

作法 :

1. 芒果去皮切成一口大小的果丁。 

2. 容器鋪上烘焙紙,先抹上一層希臘優格。 

3. 均勻鋪滿芒果丁。 再覆蓋一層希臘優格,將表面抹平。 

4. 放入冷凍庫冷凍至少 6 小時。 凝固後取出脫模,切成約 2.5~3 公分大小的冰磚即可享用。 

Tips :

※ 容器先鋪烘焙紙,脫模會更輕鬆。 

※ 喜歡甜味,可先將適量蜂蜜拌入希臘優格中。 

※ 除了夏雪、烏香,也可以依照喜好搭配不同品種芒果,創造屬於自己的風味組合。

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