高山蜜蘋果的產季接近12月，加上蜜蘋果耐冷藏，適合在聖誕節或者跨年的寒冬煮『紅酒煮蘋果』，暖身也應景，溫溫甜甜的味道讓人覺得好幸福，相信來年一定會好運。
｜食材｜
蜜蘋果2顆、橙1顆、蜂蜜3大匙、蘋果汁 100cc、紅酒 750cc
｜香料｜
丁香1/2小匙、荳蔻6顆、八角1-2顆、肉桂棒 2根
｜製作步驟｜
將蘋果、橙切成適當大小
將所有材料與香料等都放入鍋中
大火煮滾後轉小火煮約20分鐘
將蘋果熱紅酒放入杯中，加入些新鮮的橙(份量外)
【加碼食譜】蜜蘋果吐司
如果家裡還有多的蜜蘋果，也很適合早上自己DIY一份營養的『蘋果吐司』。先把蘋果切薄片，再放到吐司上，放上一些奶油，烤5分鐘，最後淋上一點蜂蜜跟堅果就完成了。
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