｜來開箱去年的梅酒、梅醋｜#野梅祭即將來到
悄悄的今年的野梅祭快來到了！才忽然想去去年做了梅酒、梅醋與野梅釀是該來開箱了！去年的釀法反璞歸真只用了冰糖(及燒酌、玄米醋)，味道意外地保留了很好的野梅風味，酸甜的程度也很討喜，加入冰塊喝很順口。
將冰塊用調理機打成冰沙，淋上梅酒放上一顆梅子，慢慢地品嘗冰涼又酸甜的味道，風味很好~(梅酒、梅醋、野梅釀都適合….)
｜梅酒+梅醋 醋漬時蔬清爽開胃｜
用了梅酒與梅醋做了醋漬時蔬，帶著梅香的酸甜漬菜開胃又有獨特的香氣。
材料：
喜愛的蔬菜，我選了小黃瓜、白蘿蔔、紅白甜椒
醃汁：
梅酒 200cc、梅醋100cc、水 100cc、胡椒粒 5顆、月桂葉 1片、小辣椒 1根
作法：
1、 醃汁材料煮至鍋子邊緣小滾，即關火，放涼備用
2、 將蔬菜切等大小，放入容器中
3、 淋入步驟1的醃汁，放入冰箱冷藏2小時以上
