神奇黃金果
源自於南美洲亞馬遜河流域的神秘果實 黃金果，
在2000年由南部農業名門屏科大引進台灣種植，
屬於熱帶作物的一種，適合種植於熱帶氣候的屏東、台東，其他縣市也有少量種植。
主打『果肉扎實』
知果堂黃金果為白肉品種。外觀扁圓形，切開果肉乳白，不容易氧化。
不似傳統常見的透明果肉，這個品種口感扎實，甜度容易飆破14度，記得配水吃。
怎麼吃黃金果最對味
黃金果 果膠豐富，是優點也讓人品嚐時略有困擾，
一不小心滿手黏ＴＴ。
建議最佳品嚐方式是洗乾淨後，
直接使用刀子對半切。
接下來用小湯匙一口一口挖起來吃，
不黏口，帶來絕佳的品嚐經驗。
黃金果要怎麼保存
黃金果收到後請打開通風，
建議在一週內品嚐完畢，
常溫保存就可以。
如果希望放久一些，
請先包著紙袋再加上一層塑膠袋冷藏，
抑或比較簡單的方式就是放進保鮮盒裡頭，可以延長保存期限。
