高山限定
西瓜李是一款高山限定的水果，是東方梨的一種。
普遍種植於台灣高海拔的山區，平均有2000公尺以上高山，常見於梨山，或者海拔再高一點的福壽山，產季每年六月到七月。
為什麼叫西瓜李
西瓜李跟西瓜一點關係都沒有。
台灣對於李子的命名多數以『外觀』來命名，例如紅肉李、黃肉李。
而西瓜李就因為果肉鮮紅，口感有如大西瓜的沙沙感，因此命名為西瓜李。
西瓜李怎麼吃
知果堂來自海拔2400M高山的福壽山，
以低度農藥作為耕作法，採收前再輔以農藥檢驗。
顧客收到西瓜李後請直接冷藏，
每次食用前取需要的份量，簡單沖洗就能連皮食用。
西瓜李的口感跟適合對象
西瓜李是台灣少見的紅色系水果，
很多希望吃到五色蔬果的人這是不好收集到的紅色系。
現採的李子有裹著濃郁果粉，並非農藥，僅需稍微沖洗不用去除就能食用。
