西施芒果的品種來源
西施芒果的學名是『北寮一號』，
由貴妃芒果跟土芒果作為母本培育而成，
甜度平均高於愛文芒果，屬於中大型果，
這幾年在市場上逐漸展露頭角。
西施芒果的種植地點
西施芒果多數種植於台南地區，產季約每年六月左右，
必須要套袋管理才能收成，由於是中大型果，
在欉紅留到全熟的模式容易導致果芯四周果肉敗壞，
因此通常都會在6-7分熟就採摘下來進行人工後熟。
西施芒果的品種特色
西施芒果因為成熟時外觀顏色有紅有黃猶如胭脂般的美麗，
因此才有西施的稱號。我們特別喜歡西施的薄籽、果肉佔比高，
另外毫無纖維感，吃完不需要動用牙線棒真的是很讚。
西施芒果的食用保存
西施芒果跟其他芒果的保存方式大同小異，
建議收到先打開常溫通風，
果皮泛著油光就能冷藏或者食用。
