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台南芒果

台南芒果多數在每年六月採收,晚於屏東約一個月.
採收晚於屏東產區讓台南的芒果帶來爆量跌價的壓力,
於是這裡的生產者除了精進種植技術以外,
也絞盡腦汁提供更多樣的品種,讓台南芒果變得繽紛.

台南芒果的特色

台南產區的芒果多數位於玉井、楠西、南化一帶,靠近南化水庫,
是重要的水源保存區,這裡的芒果長在山坡地上,
整體味道呈現是溫和有底蘊,
跟屏東靠海的芒果有著強烈的熱情刺激感完全不同.

愛文芒果

台南的芒果產量全台第一,這裡的愛文芒果色澤鮮紅,
產量多加上農家希望可以在市場上證明自己不輸屏東芒果,
因此極盡可能地挑選一流中的一流果給知果堂,
風味溫和平順,適合自用送禮.