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台灣芭樂

芭樂原產於南美洲與加勒比海,後來航海時代傳到全世界,
台灣芭樂最早被記載於1696年,至今種植已經超過300年,台灣中南部都能輕易看到芭樂園。

在台灣的芭樂品種約有150種,其中最大宗就是白肉珍珠芭樂,其次就是其他品種的白肉芭樂與少人種植的紅肉芭樂,
這些品種多數都是由外國種經由農政單位選種改良而來,口感不同於其他國家,台灣產真的好吃。

知果堂希望的回甘感

這是我們遴選芭樂的重要一點,希望入口後如飲茶般的回甘感,讓人會想一口一口繼續吃下。

通常要達到回甘感的芭樂,必須要非常重視田間管理與採收時間,
通常要孕育可以有回甘感的芭樂園,果園大多採取偏自然的管理方式,對環境也是比較友善。

芭樂適合作為代餐

現代人經常久坐,如果飲食不小心控制,很容易身材失控,
而芭樂就提供了一個很好的解決方案。

芭樂擁有豐富的膳食纖維且熱量不高的特性,
因此經常被用來當作代餐,或者在飯前吃一些來增加飽足感,
僅少其他高熱量食物的進食量。

減鹽梅子粉

沒有人工甘味劑,純粹以梅子跟鹽巴醃製後再乾燥磨製成粉。

我們的梅子粉不易造成口乾、鹹度也不高,加上芭樂本身已經夠好吃,
不會過度刺激的減鹽梅子粉搭配知果堂選的芭樂恰到好處。

珍珠芭樂

關於珍珠芭樂的維生素C含量受到很多推崇,
網路上均可輕易查詢到資料。

豐富的膳食纖維,讓人吃下肚容易有飽足感,
再加上不高的熱量,是許多人代餐的首選。
珍珠芭樂一年四季皆有生產,
是台灣民眾家庭裡必備的常民水果。