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傳統，又是時尚
龍眼每年初秋採收，種植地遍及西部丘陵，以台南東山、南投中寮的品質最為知名。
除了販售鮮果以外，少數農家至今仍會自行烘龍眼肉，就地取材的在地智慧，可以傳統也可以時尚。
龍眼木燻焙
龍眼溫補，在地農家經常使用桂圓幫媳婦坐月子。
老一輩人認為龍眼木安神養心，利用當地龍眼木烘焙龍眼，
少量烘焙，每隔3-4小時就必須翻動一次，
24小時不中斷，連續3-4天方能收乾。
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純淨食材
滋補的食材，農藥殘留是否合乎法定標準十分重要。龍眼不噴藥難如登天，我們卻已連續多年農藥零檢出。合作夥伴廖大哥說：他一年拿20萬給父親當生活費，謊稱獲得政府經費，只要不噴藥就可以拿到這一筆補助。
無二的氣味
柴燒味是台灣人的共同記憶，蘊含著先人一代傳一代的智慧，
還有時間與細心堆疊出來的香氣，數量極其稀有，真假卻容易辨認，一入口就知道。
青殼十月龍眼
多數龍眼都在國曆8月採收，這個古老的品種十月眼在國曆十月採收。
其中又以『青殼品種』的十月眼品質優異。
果實顆粒大於其他品種，果肉也較厚實，具有濃郁風味與高甜度，重點是吃起來口感脆脆的非常討喜。
