SOFT-BRANCH STARFRUIT
臺灣少見的軟枝楊桃
軟枝楊桃是臺灣少見的老品種，與一般常見的楊桃相比，最大的特色在於細緻柔軟的果肉，以及香甜、澀感低的風味。產季大概只有一個月，值得趁著季節到的時候品嚐。
- 產地苗栗卓蘭・大安溪畔
- 口感果肉細緻柔軟
- 風味香甜、澀感低
- 產季10月底至11月，約一個月
品種故事
曾經存在於臺灣果園裡的風味，值得繼續被認識
臺灣水果的品種很多，有些持續流傳，有些隨著市場需求改變，逐漸淡出人們的生活。
楊桃也是如此。
隨著市場發展，大家喜歡大又耐儲存的馬來種，導致果實小且容易碰傷的軟枝楊桃逐漸被取代。軟枝楊桃值得被重新認識，不只是因為它稀有，更因為它保留了不同於常見品種的口感與風味。
產地風土
產地在苗栗卓蘭的大安溪畔
知果堂的軟枝楊桃來自苗栗卓蘭的大安溪畔，上游的溪谷有「卓蘭大峽谷」之稱。
秋天，山上的冷風順著溪谷直下，讓下游河畔白天與夜晚的溫差特別大，孕育出風味飽滿的楊桃。
知果堂的選擇
知果堂為什麼選擇它？
知果堂專注於臺灣精緻水果，直接與臺灣各地生產者合作。
我們認為一種水果值得被介紹，不一定是因為它最大、最甜，或最符合市場主流的外觀。
有時候是它獨特的風味，以及這種風味背後的品種與產地故事，還有不可取代的歷史地位。
食用建議
怎麼吃，才能品嚐它的風味？
建議收到後連同保鮮袋一起冷藏，約可保存1至2週，再慢慢品嚐。食用前先洗淨、切片，直接品嚐原本的風味。如果喜歡不同的變化，也可以嘗試鹽漬或糖漬，讓楊桃呈現不同的風味層次。
軟枝楊桃常見問題
品種與風味
軟枝楊桃跟一般楊桃有什麼不同？
軟枝楊桃是臺灣少見的楊桃品種，特色在於果肉細緻柔軟、風味香甜，成熟時澀感較低。與一般常見的楊桃相比，口感與風味都有自己的特色。
軟枝楊桃吃起來會酸嗎？
軟枝楊桃的風味以香甜為主，澀感也較低。不過水果的風味仍會受到成熟度與成長差異影響，實際甜酸比例可能有所不同。
軟枝楊桃為什麼比較少見？
臺灣楊桃曾有多種地方品種，隨著市場需求與栽培條件改變，部分品種逐漸減少。軟枝楊桃果實小、容易碰傷，不耐儲運，也越來越少人種植。
軟枝楊桃是臺灣原生種嗎？
不是。楊桃原產於東南亞，很早就傳入臺灣。軟枝楊桃是在臺灣栽培已久的老品種，所以常被稱為臺灣本土楊桃，也有人習慣叫它「原生種」。
產地與產季
軟枝楊桃的產地在哪裡？
知果堂的軟枝楊桃產自苗栗卓蘭的大安溪畔。秋天山上的冷風順著溪谷而下，河畔日夜溫差大，孕育出風味飽滿的楊桃。
軟枝楊桃什麼時候可以買到？
軟枝楊桃主要於秋季採收，約每年10月底到11月，產季約一個月。實際供貨時間仍會依當年度產地生長與採收狀況調整。
規格與購買
軟枝楊桃一箱有多少？果實大小一樣嗎？
一箱約2.7公斤、11至14顆。目前以家用版為主，不分大小，大多是中等體型，一顆大約適合3至4人的家庭分著吃。
「馬來＋軟枝楊桃」組合是什麼？
同一箱裡有馬來種楊桃與軟枝楊桃，可以一次比較兩個品種的口感與風味。馬來種果實較大、耐儲存，軟枝楊桃果肉細緻柔軟、香甜澀感低。
軟枝楊桃可以送禮嗎？
軟枝楊桃目前以家用版為主，包裝較為簡約，若希望作為正式禮品，建議先確認當季商品包裝是否符合需求。
食用與保存
軟枝楊桃怎麼吃最好吃？
建議先洗淨、切片直接鮮食，最容易感受果肉的細緻口感與原本風味。也可以依個人喜好嘗試鹽漬或糖漬。
軟枝楊桃收到後要怎麼保存？
收到後建議連同保鮮袋一起冷藏，約可保存1至2週，也可參考出貨時附上的保存說明小卡。由於軟枝楊桃的果肉較柔軟，收到後應儘早檢查果況，並避免重壓或碰撞。
品質與售後
軟枝楊桃的外觀每顆都一樣嗎？
水果是農產品，果實大小、形狀與色澤可能因生長環境及個體差異而有所不同。知果堂會依商品規格與選果標準提供商品，實際外觀仍以當季產品為準。
收到的楊桃如果有碰傷或品質問題，該怎麼辦？
若收到商品後發現明顯碰傷、腐壞或其他品質異常，建議儘快拍照並聯繫知果堂客服，以便協助確認狀況與後續處理。
預計出貨日
- 下單付款後，預計10/28日起正式開始出貨。
保存建議與注意事項
- 收到請打開檢查，如無問題請直接連同塑膠袋冷藏。