上海蜜的來源
上海蜜是上海水蜜桃的簡稱，
這個品種出現於1700年，
明朝時期，種植於上海而得名。
後來隨著通商與世界交流，
陸續傳到美國跟日本，這兩個地區的水蜜桃品種，
基本上都是從中國上海蜜改良而來。
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上海蜜種植的代表區域
台灣的上海蜜水蜜桃大多種植在梨山，那是一個大時代的背景，
由國民黨政府從大陸撤來台灣時攜帶過來台灣種植的一款經濟作物，
讓軍民在梨山上保衛國土，也能自立更生，
時至今日也佔了台灣超過9成以上的水蜜桃栽種面積。
上海蜜的風味
上海蜜偏白肉，有著濃郁的桃子香，
口感軟綿多汁、甜度高是主要的特色，
每年七月左右採收。
知果堂的上海水蜜桃
知果堂的上海蜜位於海拔1800M的山區，
草生栽培，通過農藥檢驗，
農友每天採收後直送到平地的知果堂，
由我們接棒品管包裝，產銷共同合作，
希望把我們喜歡的水蜜桃風味呈現給大家。
