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津翠芭樂是什麼？
津翠芭樂是近年最受矚目的台灣芭樂新品種，
果肉細緻、籽少香甜、脆中帶柔，甜度高卻不膩。
深受注重健康飲食、喜歡自然果香與偏愛清脆口感水果的消費者喜愛。
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津翠芭樂的由來
「津翠」出自中興大學謝慶昌教授育成的新品種。
名稱結合了「珍翠」與「金」字，象徵「珍貴」與「翠綠」，
代表台灣芭樂品種改良的新里程碑。
最初設計目的是讓台灣在炎夏也能吃到好吃的芭樂，
因此具備強韌的耐熱性。到了秋冬產季，風味更為濃郁迷人。
津翠芭樂的品種特色
✔ 抗熱性強：夏季仍能保持清脆爽口。
✔ 果肉厚實細緻：吃得到層次、無粗纖維感。
✔ 香氣自然：甜而不膩，帶微微花果香。
✔ 籽少易食：適合長輩、小孩及女性族群。
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知果堂的津翠芭樂選果標準
知果堂的津翠芭樂來自台中淺山丘陵區。
這裡日夜溫差大、排水良好，
使果實更大顆、甜度更高、香氣更集中。
我們挑選表皮帶有「露珠紋理與白霧感」的果實，
這是糖度高、果肉成熟的象徵。
採收後由農友分級、挑果，
再由知果堂重新包裝、套袋、保鮮出貨。
每一顆芭樂都經過嚴格把關，確保品質穩定、新鮮安全。
儘管津翠芭樂主要為平地夏季品種，
我們仍特別選擇中秋後中海拔果實上架，只為呈現此品種最極致的風味。
津翠芭樂的保存方式
到貨後請連同保鮮包裝直接冷藏，
並於5天內食用完畢，此時口感最脆、香氣最濃。
若想延長保存，可使用透氣袋包覆並避免與氣味強烈的水果共放。
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