雪うさぎ

雪うさぎ（雪兔）草莓是日本培育的白草莓品種，
最早源自日本佐賀地區，
在日本本地至今仍屬於產量稀少的珍稀品種。

知果堂所選用的雪兔草莓，種植於苗栗大湖山區，
與日本相同，皆在每年冬季進入採收期。
日夜溫差明顯的環境，
讓果實在風味與質地上更顯細緻。

雪兔草莓的品種特色

成熟的雪兔草莓，果肉呈現細緻的雪白色澤，
果皮帶有淡淡粉白光澤；隨著成熟度提升，
表面的草莓籽會逐漸轉為紅色，
如雪地中的點點紅寶石，外觀十分優雅。

口感上，雪兔草莓偏 Q 彈、細緻、不鬆軟，
入口後帶有近似優格、牛奶般的柔和乳香，
酸度低、甜感佳，風味層次溫和卻鮮明，
是一款非常有記憶點的草莓品種。

無農藥栽培 × 安心檢驗

知果堂的雪兔草莓來自苗栗大湖山區的小規模果園，
種植過程未使用農藥，以酵素液肥進行栽培管理，
讓果實在生長過程中自然累積風味層次。

採收前，草莓皆通過 410 項農藥殘留檢驗，
結果為 0 檢出，檢驗資料清楚可查，
讓您在享受珍稀白草莓風味的同時，也能吃得安心。

保存與食用建議

雪兔草莓果皮細緻，建議收到後全程冷藏保存，
保留於原包裝盒內即可，避免水洗後存放。
建議於收到後3-4日內食用完畢，
可品嚐到最完整、細膩的風味表現。