來自有機耕作的果園
這幾年隨著溫室種植與一日宅配的日益風行，在台灣要吃到新鮮無花果已經不難。
潮濕高溫的溫室產生了更多病蟲害問題，在台灣要吃到不噴藥的無花果並不簡單。
生命之果
早在五千年前就有無花果的種植紀錄，在古希臘時代，奧林匹克運動員訓練前的最佳食物就是無花果。
它在歐美國家被稱作是『生命之果』，備受需要營養補給的人們歡迎。
可以新鮮食也能夠料理
新鮮無花果，品嚐它的最佳方式當然是新鮮食。
但如果一時半刻無法完食，也不用感到焦慮。只要簡單一台烤箱，放入新鮮的無花果，
把溫度轉到40度左右，慢火烤上10幾分鐘，
收乾後的無花果風味濃郁、口感帶Ｑ，放入冰箱保存又可以多好幾天，
夏天配著冰淇淋吃，冬天跟著肉料理一起享用，風味無窮。
當日現採當日出貨
新鮮的無花果當日樹上現採後，就得旋即出貨，因為豐富的水分、營養與花蜜，足以讓它快速發霉。早上我們一顆一顆從樹上採下，挑去格外品，為它們包上防撞泡棉，下午即冷藏寄出，從摘下的那一刻，到送到顧客手上往往還不到24小時，打開包裹時還有淡淡的新鮮薄荷香。
