適合蓮霧的地方
台灣南端的林邊跟佳冬靠近海邊、地勢低窪，
每年颱風季幾乎都會海水倒灌，
有數日蓮霧樹會浸泡在海水當中，
這裡土壤鹽分極高，非常適合蓮霧生長，
台灣品質最佳的蓮霧幾乎出自於此，
險峻的環境造就出美好的果實。
傳承兩代的冠軍蓮霧
我們的合作夥伴羅佳銘，他的父親 羅達隆先生本身就是種植蓮霧的高手，許多佳冬、林邊一代的生產者早年都是來跟他拜師。
羅佳銘承襲父親的好經驗，
配上數據化管理，蓮霧品質穩定，
青出於藍，已經在2015、2016、2017連續拿下全國蓮霧評鑑冠軍，
之前的得獎事蹟更是不勝枚舉。
溺水栽種法
溺水栽種法是羅佳銘父親羅達隆先生發明，
佳銘進而精進改良的種植方式。
在特定的生長時期，讓蓮霧樹根系覆蓋水，
產生根系無法呼吸、腐敗等生存危機，
蓮霧樹會趕緊把養份輸送到果實裡，延續後代。
這個方法極需技術與經驗判斷，一不小心就會造成永久傷害，
而羅佳銘他們家的蓮霧樹幾乎都30年以上的樹齡。
大果種蓮霧
大果品種，外表深紅，
散發著迷人的光澤。
羅家蓮霧最厲害的是做出大果品種難以達成的爽脆口感，
飽滿的水分與恰到好處的甜度，
十分迷人。
出貨時每顆一一秤重，分級清楚，
輕輕擦拭外皮後放入盒內，
完全以競賽的格局來款待知果堂的朋友。
