席捲亞洲
玉荷包是台灣特有荔枝品種，籽小果肉厚實，加上那酸甜微妙的滋味，席捲日韓超市。
我們的合作夥伴鞠荔園種植荔枝有將近20年歷史，過去一直以外銷為主，在知果堂的熱情邀約下，
2015年正式供應台灣本地市場，我們一起推出比外銷更為嚴謹的玉荷包禮盒。
粒粒精選
為了消除運送過程被枝條刺傷果實的風險，還有減少空運時包裝體積，去蕪存菁的『選粒果』變成外銷玉荷包的特徵。
玉荷包採收後會立刻在樹下用剪刀修去枝條，再以選果機進行大小分級，只有直徑超過50元硬幣以上的玉荷包才有機會外銷。
小籽玉荷包
玉荷包屬於早熟高焦核品種，成熟後小籽機率高，
但容易有落果問題，真正能送到顧客手上的數量並不多，也因此更加凸顯其珍貴。
採收於端午節前，一年僅此一收，收成時間只有短短一週，
逾時採收風味盡失，每年採收季猶如作戰，必須極度專注。
玉荷包採收後會經過四道挑選程序，採收、修枝、分級、裝盒前品管，同一顆果實至少會有四個人檢查過，盡可能降低顧客收到壞果的機率。
安全把關
如同知果堂每年必訪現場的做法，出口前，國外每年都會派出檢疫官突訪產地，隨機抽驗農藥，過關後才能外銷。
到港時又會隨機抽驗，一旦驗出農藥超標，不僅整批銷毀還會要求賠償，也因此敢加入外銷的生產者必然有著相當的自信。
更勝外銷等級
從採收起的那一刻就認真的看待。篩選、去蕪存菁，僅保留果實本身，裝箱前秤重，內襯再放進牛皮紙保溼，上午採收，下午就由黑貓冷藏車直接配送，完成24小時內產地到餐桌，每一個流程都希望把最好的呈現給大家。比外銷還嚴格的篩選包裝方式，以此獻上台灣本地消費者！
