什麼是溫室美濃瓜

溫室美濃瓜指的是種植在溫室裡頭的美濃瓜品種,
目前台灣以『銀輝』、『嘉玉』兩個品種為主,
前者不容易裂果,後者則是比較美味。

因為種植難度高、投資成本高,
田間工作的要求也比較細緻,
多數是青年農家為主,
以台南到彰化沿線的平原地區最多。

溫室瓜與露天瓜 差異

溫室瓜的種植難度

溫室瓜期初的溫室投資成本就高,
再加上採收時必須要精準的掌控時間,
過早無味,過熟容易裂果,難度非常的高。

顧客對於高單價的美濃瓜要求也高於一般瓜,
也因此在施肥用藥都必須都要遵循政府規定,
成本上相對也會墊高,
也是因為如此才能突顯溫室瓜的價值。

好吃與安全

多數年輕的溫室農家對於自身安全與消費者安全有相當的意識,使用的農藥均是政府推薦安全用藥。

知果堂也會定期實施:
373項以上的化學檢驗,確認安全無虞才放行出貨。

好吃的美濃瓜多數來自於農家的勇氣。
不是溫室就一定美味,管理是基本功,是否能撐到果實完全成熟,果葉完全褐化、果柄些微枯萎,那才是真氣魄。
那個時間點是最美味,也是最容易裂果的時候,我們合作的農家辦得到,他們永遠都是拍賣市場裡的佼佼者。