安全也是我們關心的事

水蜜桃的嬌貴連果蠅都趨之若鶩,是公認需要經常使用農藥的作物。
知果堂堅持水蜜桃每年必須要重新檢驗後才能上架。每年我們都會親自前往梨山駐點,
跟農家們一起努力為大家提供品質最穩定的高山水蜜桃。

梨山獨有

台灣桃主要分為平地桃與高山桃兩種,
平地桃多為硬桃、Q桃體系,
高山桃則以香甜多汁聞名,

在1980年代引進的『上海蜜』
逐漸獲得梨山產區生產者的青睞,
慢慢變成栽種主流。

真正的水蜜桃

海拔2000公尺以上的梨山是台灣最晚採收水蜜桃的地區,氣溫在10度-20度之間,
提供了溫帶水蜜桃合適的生長環境,這裡的水蜜桃甚至可以媲美溫帶氣候,
難怪梨山人驕傲的說他們的水蜜桃是全台唯一真正的水蜜桃。

上海蜜

得天獨厚的環境
沒有給予其他產區競爭的機會,

上海水蜜桃有著招牌的粉嫩外皮,
連果肉都帶著粉紅色的色澤,
果型完整、香氣濃郁,
入口後香氣直接在口中化開,
甘甜的味道讓人難忘。