跟著花走

養蜂人家看天吃飯,逐花而居。蜂農們隨著不同的花季,開著貨車運送蜂箱到不同的地方,怕悶到蜜蜂,遷移的工作通常都在夜間進行,等蜜蜂們都安頓好,農家就會在一旁搭起帳棚,短則幾週,長則一兩個月,跟蜜蜂生活在一起,收成蜂蜜。蜂農說:「我們要讓蜜蜂活得下去,我們才活得下去」。

蜜蜂和我們

三分之一人類的食物是靠蜜蜂授粉得以生長,愛因斯坦曾說,如果蜜蜂從地表上消失,人類將活不過四年。氣候的變化,加上農藥的施用,蜜蜂生存面臨很大的考驗,台灣能買到的本產蜂蜜,一年比一年少。

小黃貼紙,國產蜂產品標章。

蜂蜜是季節性產品,氣候、溫度、環境都影響花期。充斥假蜜的當今,消費者除了增進對生態環境的了解,跟自己信任的生產者購買外,也可辨認台灣養蜂協會依CNS國家甲級標準認證的小黃貼紙「國產蜂產品標章」。蜂蜜經抽樣封上封條,檢驗結果沒問題後,得等認證單位派人來拆封,以確保箱內的蜜跟當初送檢時一樣的優。開封時將一併紀錄今年產量。

左上圖為得來不易的小黃貼紙,會貼在養蜂協會認證後裝罐的純蜜上。右上為純蜜封籤,送檢後封上封條,檢驗通過得靜心等候峰會人士排程舉行開封儀式,並當場裝罐,紀錄當年產量。左下圖為蜂王乳點滴採集過程,專業蜜蜂養殖確實是專業勞力密集需求的產業。

分享的重奏

大地分享自己,讓一朵花得以綻放;
花分享自己,讓蜜蜂採在頭上;
蜜蜂分享自己,讓人類有蜂蜜可嚐;
人類分享自己,再把大地照亮。