杭菊

作為華人世界常被用作藥引的菊花,台灣產杭菊一直是搶手貨。
零農藥殘留加上來源可追蹤,
讓杭菊開採前,就被中藥行預約一空。
台灣在2015年終於正式正名,
白色杭菊為白雪、
黃色杭菊為黃金菊。

苗栗銅鑼

苗栗銅鑼,台灣本產杭菊唯一的大規模專業生產區,每年秋末總是吸引大批遊客前往拍照。
杭菊一年一收,夏天種下,約莫十一月底採收。當地人為確保品質,多以手採,再輔以機器乾燥,這也是台灣產杭菊泡開後,花朵形狀完整的原因。

雅緻的菊花茶

也許是少農藥的關係,美貴家的菊花雖開得不茂盛,
卻有股清新的花香,
走在田埂間,被淡雅的香氣包圍。
曬乾後的菊花,簡單幾朵沖壺茶,可冷可熱,回沖三次風味依舊。

設席

以菊花會友,高雅。一人獨飲,舒心。
我們在菊花田邊擺設了茶席,有花香、也有茶甘,
喝了幾杯,眾人哈欠連連,身心都十分舒暢,迎著風也許這才是秋天。