適合蓮霧的地方

台灣南端的林邊跟佳冬靠近海邊、地勢低窪,每年颱風季幾乎都會海水倒灌,有數日蓮霧樹會浸泡在海水當中,
這裡土壤鹽分極高,非常適合蓮霧生長,台灣品質最佳的蓮霧幾乎出自於此,險峻的環境造就出美好的果實。

傳承兩代的冠軍蓮霧

我們的合作夥伴羅佳銘,他的父親 羅達隆先生本身就是種植蓮霧的高手,許多佳冬、林邊一代的生產者早年都是來跟他拜師。

羅佳銘承襲父親的好經驗,
配上數據化管理,蓮霧品質穩定,
青出於藍,已經在2015、2016、2017連續拿下全國蓮霧評鑑冠軍,
之前的得獎事蹟更是不勝枚舉。

溺水栽種法

溺水栽種法是羅佳銘父親羅達隆先生發明,佳銘進而精進改良的種植方式。在特定的生長時期,讓蓮霧樹根系覆蓋水,產生根系無法呼吸、腐敗等生存危機,
蓮霧樹會趕緊把養份輸送到果實裡,延續後代。這個方法極需技術與經驗判斷,一不小心就會造成永久傷害,而羅佳銘他們家的蓮霧樹幾乎都30年以上的樹齡。

大果種蓮霧

大果品種,外表深紅,
散發著迷人的光澤。
羅家蓮霧最厲害的是做出大果品種難以達成的爽脆口感,
飽滿的水分與恰到好處的甜度,
十分迷人。
出貨時每顆一一秤重,分級清楚,
輕輕擦拭外皮後放入盒內,
完全以競賽的格局來款待知果堂的朋友。