山間良果

黃澄澄的桶柑,早期透過木桶配送,因此被稱作桶柑。
適合種植在日夜反差大的環境,還有排水良好的山坡地,
僅種植於台灣中北部的丘陵地區,地域性十分強烈。

傳承三代的滋味

桶柑是椪柑與甜橙的交接品種,有著橘子般口感,甜度高、酸度不明顯的特徵表現。

知果堂的桶柑來自苗栗獅潭,樹齡平均有50-60年之久,老欉結下的果實外型較小,但是風味濃郁可口。

帶葉桶柑

桶柑在每年一月下旬採收,接近華人春節,
因此又有『年柑』的雅名。
許多貴賓除了用桶柑來饋贈親友以外,
有祭祀信仰的信眾也會選擇桶柑來作為供品,有大發之意。
知果堂的桶柑,採收時都會仔細的保留下幾片葉子,
當日現採當日出貨。送禮或者作為供品都極為體面。

安全可靠的種植方式

柑橘類作物對於農藥的依賴性很高,
為了降低對於環境、生產者、消費者的負擔,
我們犧牲了一些產量,低度使用農藥。
每一年都進行高達372項以上的農藥檢驗,確保顧客食用安全。

另外,我們不會刻意浸泡防腐劑延長保存期限或者增加蒂頭的翠綠度,
一切以顧客安全為優先考量。