我們相信永續

種田,我們相信的是永續。

蓮霧對於肥料的需求十分龐大,這位生產者卻追求逐年降低對肥料的依存。每年每年他跟蓮霧樹對話,「今年我們再少一點肥料好不好?」

他的蓮霧不見得甜的嚇人,但盤根錯節,緊緊抓住土地的蓮霧樹,生命力驚人。

熱愛蓮霧

這位生產者喜歡吃蓮霧,天資聰敏的農村小孩,父母總覺得他應該做些什麼,於是他勤奮讀書,
擔任修飛機的技師,退休後他立即開心的回家種蓮霧,目前果園裡的蓮霧品種超過五款,
每一款他都喜歡吃,每一款都有屬於它的獨家味道。

自然的甜

吃他的蓮霧一開始很不習慣,沒有強烈甜感,就是順順的甜,要多吃幾顆才能體會水果裡的變化。天氣冷一點時,蓮霧長得慢,甜度就提高,天氣熱一些,蓮霧長得快,甜度就下降。

一切源於自然,也給一直追尋自然的人。

巴掌蓮霧

巴掌蓮霧是農家最自豪的品種,果型碩大如同手掌大小一般非常搶眼,適合自用贈禮。

其風味特殊,請容我們稱它為『甘蔗蓮霧』,口感爽脆,風味清甜,入口後有一股甘蔗味,慢慢從喉嚨往上竄出。成熟的巴掌蓮霧果型碩大,約有熟男的手掌大小。