嬰幼兒天生好像就喜歡吃草莓，也許是酸酸甜甜的滋味對於他們的味蕾很挑逗吧！但不論國外或國內的草莓都時常有藥檢超標的新聞，因此提供安心、安全的草莓就是知果堂覺得很重要的事，從嬰兒到兒童都可放心吃，這樣就很棒！
副食品大約在嬰兒5-6個月起就可以吃，接下來我們會用知果堂的安心草莓，依據年齡製作初期、中期，到大約1歲幼兒適合的草莓食譜與大家分享，歡迎轉載分享。
一、 副食品前期 –草莓果泥（適合時間：5-6個月）
材料：
草莓5顆
作法：
1、 將草莓放在流動的水中清洗 (尤其接近蒂頭的地方，要加強沖洗)
2、 將草莓擦乾後，去除蒂頭
3、 用研磨器將草莓磨成泥狀(或用搗的也可以)
4、 細篩網過濾出草莓籽
Tips
1、可放入冰塊盒中冷凍保存約1周
二、 副食品中期 –草莓果粒（適合時間：7-9個月）
副食品中期大約是7~9個月，除了泥狀的東西也可漸漸讓小朋友吃小顆粒狀的食物，將草莓切成約3~5mm左右的果粒，與其他食材搭配就是方便又多樣化的副食品，其中建議與無糖優格(固狀)、其他水果如香蕉、蘋果、奇異果或是豆腐等等都是這個階段很適合嘗試的食物。
材料：
草莓 8顆
作法：
1、將草莓放在流動的水中清洗 (尤其接近蒂頭的地方比較容易有髒污，要加強沖洗)
2、將草莓擦乾後，去除蒂頭
3、將草莓切成3-5mm左右的丁狀
4、可放入冰塊盒中冷凍保存(可保存約7天)，要使用時可放適當份量，放入微波微波30秒
Tips
1、香蕉、奇異果、蘋果等等水果皆可切丁，冷凍保存
圖1：草莓切丁可冷凍保存約7天要使用時可放適當份量，放入微波爐微波30秒
圖2：可與其他水果搭配如香蕉、蘋果、奇異果(圖為香蕉)
圖3：可讓寶寶試試無糖優格+草莓丁
圖4：將小塊豆腐汆燙一下，切成與草莓大小的小丁也是很適合的副食品
三、 副食品後期 –草莓點心（適合時間：9-11個月）
好棒！可以吃點心了！
副食品後期的寶寶，副食品已可前進到一天3餐，可以吃的食物與形式也更多樣化囉！這個階段也很適合讓寶寶吃草莓製作的點心了，常見的有草莓果凍、鬆餅、蛋糕等等，更建議製作可讓寶寶用手抓的點心，在這階段練習手眼協調的能力。
草莓優格鬆餅
材料：
草莓 3顆、低筋麵粉 50g、無糖希臘優格 3大匙、水2大匙
作法：
1、流水將草莓洗乾淨，並將草莓磨成泥狀，備用
2、將所有材料攪拌均勻成麵糊
3、不沾平底鍋開中小火加熱至有溫度，放湯匙放上適量的麵糊煎至表面出現小孔洞(約2分鐘
4、翻面再煎約2分鐘就完成了
Tips
1、 麵粉一定要煎熟，起鍋前可用竹籤插下拿起沒有殘留澱粉就是完成了
草莓果凍
副食品後期可以吃的點心的選擇變多了，來做 草莓果凍吧！
不使用砂糖，只用水、草莓為原料，讓寶寶吃到最原始草莓的味道，冰涼帶點酸的口感，是最新鮮的新食感體驗，不怕酸的大人也試著吃一口，品嘗食材原味其實很耐吃呢~
材料：
草莓 4顆、水 4大匙(60cc)、吉利丁片(吉利丁粉) 3g
作法：
1、流水將草莓洗乾淨，並將3顆草莓磨成泥狀、1顆草莓切小顆粒(0.3~0.5mm)，備用
2、吉利丁片剪成小片，加入1大匙水，放入微波爐(600w，高溫)微波10秒，取出攪拌均勻
3、再放入3大匙水、草莓泥攪拌均勻
4、放入容器中，冷藏至固體放上草莓顆粒，就完成了
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